
Питание при раке
Основные продукты, использующиеся при заболевании раком: ростки люцерны, миндаль, яблоко, абрикос, аспарагус, бобы, стручки бобов, горох, бобовые растения, бразильский орех, брокколи, коричневый рис, брюссельская капуста, морковь, цветная капуста, листовая капуста, помидоры, масло вечерней примулы, чистое оливковое масло, масло семян льна, чеснок, имбирь, зеленый чай, чечевица, салат-латук, манго, семена тыквы, семена подсолнуха, семена кунжута, гриб шиитаке, соевое молоко, сладкий картофель, соевый творог, лосось, цикорий, куркума. Больному малышу требуется очень правильное питание для поддержания и восстановления сил. Существует целый ряд продуктов, которые обладают антиканцерогенными свойствами и помогут ребенку бороться со страшным недугом. Дети, получающие химиотерапию, часто теряют аппетит и очень быстро худеют. Частое и дробное питание с использованием продуктов, содержащих большое количество протеина и клетчатки, а также необходимых для организма жирных кислот, поможет восстановить энергетический баланс в организме. Дети, получающие гормональную терапию, наоборот, часто страдают повышенным аппетитом, вследствие чего они быстро набирают вес. Кроме этого, такие малыши склонны к задержке жидкости в организме, что еще сильнее увеличивает их вес. Поэтому рекомендуют в рацион этих детей включать больше фруктов и овощей, которые помогут вывести из организма лишнюю воду. Нежелательно давать этим детям жирную пищу. Предпочтительнее готовить им пищу, используя цельные зерна злаков, рыбу и продукты, богатые растительным белком (соевые продукты, бобы и другие бобовые растения, орехи и семена). Закуски должны состоять из фруктов и овощей. На обед приготовьте бульоны с кукурузными крекерами, мюсли, дайте малышу горячие булочки или пирожки. Рацион ребенка, страдающего раковым заболеванием, должен быть обогащен цельными зернами злаков, такими как коричневый рис, хлеб крупного помола, макароны, просо, гречиха, ячмень и рожь. Клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови и вывести из организма токсины и канцерогены. Ее особенно много в овощах из семейства крестовидных, например в брокколи. Эти овощи обладают антиканцерогенными свойствами. Включите в рацион малыша больше цветных фруктов и овощей (красных, желтых, оранжевых и черных). Приготовьте из них соки, чтобы максимально выделить из них витамины и микроэлементы. Известно, что витамин С, который необходим для выработки коллагена в организме, обладает восстанавливающим эффектом. Коллаген в свою очередь укрепляет клеточную мембрану и тем самым помогает предотвратить развитие раковых клеток. Другими основными антиканцерогенами являются всем хорошо известные лук и чеснок. Добавляйте их в супы, бульоны, соки. Миндаль содержит вещество лаэтрил, которое тоже обладает антиканцерогенными свойствами. Его можно использовать цельным, добавляя в еду, или в качестве миндального молока. Избегайте употреблять молочные и мясные продукты, содержащие большое количество жира. Рак быстро прогрессирует при наличии в организме арахаидоновой кислоты, которая образуется при метаболизме жиров. Химиотерапия может вызвать у ребенка непереносимость лактозы, поэтому молочные продукты лучше исключить из рациона. Белок должен поступать в организм в основном из растительных продуктов, таких как соевые продукты, бобы, бобовые растения, злаки, орехи и семена, а также рыба, если у ребенка нет на нее аллергии. Избегайте также давать малышу сахар, мучные изделия, продукты, содержащие консерванты и соль. Эти продукты подавляют иммунную систему и могут вызвать повышение сахара в крови. Пищевые добавки можно использовать как дополнение к хорошему питанию. Но всегда соблюдайте рекомендации натуропата, специализирующегося по онкологии, если вы захотите включать в рацион ребенка минералы и витамины.Примерные рецепты, рекомендуемые при раковых заболеваниях
Протеиновый шейк

- 1 чашка (225 мл) яблочного сока
- 1 свежий банан
- 1 столовая ложка пивных дрожжей
- 1 столовая ложка масла семян льна
- 1/4 чашки (60 мл) мягкого соевого творога
- 1/2 чашки (60 г) клубники (или другого фрукта)
Бодрящий сок из моркови, апельсина и имбиря

- 1 ломтик свежего имбиря
- 2 больших моркови
- 2 апельсина
Рекомендации диетолога Люси Барни. Приведенные рекомендации стоит ис - пользовать только после согласования с лечащим врачом
Я считаю, что питание должно быть правильным не только, если ты уже чем то болен, а всегда. Сама стараюсь придерживаться здорового питания и также кормить членов своей семьи.
Еще я слышала, что рак — это болезнь мыслей, стоит начать думать по другому, болезнь сама отступит.
Напитки заинтересовали. А для чего в первом используются пивные дрожжи?