eczema-free-forever book Экзема - воспаление кожных покровов, характеризуемое сухими, слоящимися, красными и зудящими пятнами на коже. Экземой очень часто болеют маленькие дети, ею заболевает по крайней мере, один из четырех детей моложе восьми лет. Это заболевание также называют дерматитом, и оно бывает нескольких разновидностей. Самая распространенная форма - это атопическая экзема (диатез), которая более часто встречается в семьях, где были случаи аллергических заболеваний, такие как астма, сенная лихорадка, мигрень или экзема. Этот вид экземы часто развивается у детей, когда детей кормят сухими молочными смесями или когда им впервые дают твердую пищу. Атопическая экзема обычно прекращается у детей к пятнадцати годам. Встречаются и другие типы экземы, например нуммулярный дерматит, часто вызванный аллергией на никель, он приводит к появлению круглых, чешуйчатых ссадин на конечностях. Себорея главным образом поражает кожу головы и лица. Герпетиформный дерматит вызывает сильный зуд и часто сопровождается кишечными расстройствами. Считается, что его вызывает употребление клейковины и молочных продуктов. Экзема может быть вызвана целым рядом аллергенов, таких как домашние пылевые клещи, домашние животные, мыло и моющие средства, пены для ванн, шампуни, хлор, пищевые аллергены, шерсть и синтетические волокна. Стресс и вирусные инфекции могут усилить протекание заболевания. Если вы думаете, что у ребенка появилась экзема из-за аллергии на продукты питания, постарайтесь с помощью квалифицированного педиатра составить правильное меню и впоследствии, по возможности, не давайте ребенку продукты, вызывающие у него аллергическую реакцию.

ekzema

Диета при экземе

Основные продукты, применяемые при лечении экземы: миндаль, абрикос, авокадо, грудное молоко, измельченный серый калифорнийский орех, дыня, морковь, масло вечерней примулы, свежий тунец, дичь, зеленые листовые овощи, сельдь, масло семян льна, макрель, манго, орехи, овес, семечки тыквы, лосось, семечки подсолнуха и подсолнечное масло, сладкий картофель. Экзема часто проявляется в период, когда ребенка отнимают от груди. Кормление грудью защищает от аллергии, благодаря уникальной питательной формуле грудного молока. Если вы слишком рано начнете давать ребенку твердую пищу, это может вызвать аллергическую реакцию, что связано с несформировавшейся пищеварительной системой малыша. Не давайте ребенку твердую пищу до шести месяцев. Вводите прикорм постепенно, соблюдая основные правила введения прикорма. Не давайте детям коровье молоко, яйца, пшеницу, помидоры и цитрусовые до достижения ими одного года. Необходимые жирные кислоты являются важными составными компонентами рациона ребенка, поскольку каждая клетка в организме нуждается в них. Они также обладают противовоспалительным действием и могут применяться при лечении экземы. Грудное молоко - важный источник необходимых жирных кислот. Если ребенок получает искусственное вскармливание, то для того, чтобы включить необходимые жирные кислоты в рацион ребенка, вы можете раз в день добавлять чайную ложку масла семян льна в детское питание, начиная с шести месяцев (предварительно проконсультируйтесь с педиатром). Другими хорошими пищевыми источниками необходимых жирных кислот являются масло сафлоры (safflower), семена подсолнуха и их масло, семечки тыквы, масло вечерней примулы, грецкие орехи и масляная рыба. Некоторые источники необходимых жирных кислот можно применять наружно. Если у малыша экзема, втирайте масло вечерней примулы (содержимое капсулы емкостью в 500 мг) ему в животик или внутреннюю часть бедер (если у него на этом месте нет высыпаний) по шесть раз в день (предварительно проконсультируйтесь с педиатром). У пациентов, страдающих экземой, в организме как правило не хватает определенных питательных веществ, таких как цинк, магний, витамины группы В и витамин С. Если у ребенка развивается экзема, то лучше всего сделать анализ на сахар или содержание минерала в волосах (оба они не инвазивные), чтобы установить уровень минералов в организме. По результатам анализа вы сможете определить, каких минералов не хватает в рационе ребенка. Продукты, богатые антиоксидантами - бета-каротином, витамином Е и селеном - необходимы для восстановления кожного покрова. Включите в рацион ребенка большое количество красных и оранжевых фруктов и овощей, орехов, семян и их масел, чтобы обеспечить его этими питательными веществами (российские педиатры придерживаются прямо противоположного мнения, прямо запрещающего употребление ярко окрашенных овощей и фруктов, а так же красной рыбы при атопическом дерматите. Не забудьте проконсультироваться с педиатром). Отличным лекарственным средством от зуда является половина чашки яблочного уксусного сидра и 1/3 чашки холодного прессованного масла (лучше подсолнечного), добавленного в ванну ребенка. При вытирании лучше оставить небольшое количество масла на коже.

Примерные рецепты, помогающие при печении экземы

mindalnoe_molokoМиндальное молоко

Миндальное молоко не содержит молока и является источником протеина, кальция и магния. Подходит для детей старше одного года, при условии, что ребенок знаком со всеми ингредиентами. Если же ребенок ни разу не пробовал какой-либо продукт, то введение его во время болезни запрещено. Ингредиенты:
  • 1/2 чашки (75 г) бланшированного миндаля
  • 1/2 чашки (115 мл) фильтрованной воды
  • 1 столовая ложка меда манука (можно выбрать другой, более доступный вариант)
  • 1 столовая ложка сбалансированного масла (масло, содержащее необходимые жирные кислоты, можно приобрести в магазинах здорового питания)
  • 1 охлажденный банан (по желанию)
Приготовление:
  1. Для того чтобы очистить миндаль, поместите его в сито и полминуты поливайте горячей водой. После этого кожура на нем легко лопнет.
  2. Тщательно растолките миндаль или измельчите в блендере.
  3. В чашу миксера налейте воду и высыпьте измельченный миндаль. Перемешайте до получения мусса.
  4. Добавьте мед и сбалансированное масло. Вновь тщательно перемешайте.
  5. При желании, чтобы  сделать коктейль более мягким, добавьте к блюду кусочки охлажденного банана. Тщательно взбейте миксером.
  6. Процедите смесь через сито, чтобы удалить комки и сразу же употребите.

KedgereeКеджери с лососем

Подходит для детей старше полутора лет, при условии, что ребенок знаком со всеми ингредиентами. Если же ребенок ни разу не пробовал какой-либо продукт, то введение его во время болезни запрещено.
  • 1 очищенное от костей филе лосося
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 столовая ложка чистого оливкового масла
  • 1 чашка (200 г) коричневого риса
  • горсть мороженого гороха
  • 1 банка кукурузы (без соли и без сахара)
  • маленький кусочек растительного маргарина (или масла, если вы хорошо переносите молоко)
  • небольшая горсть мелко нарезанной петрушки
Приготовление:
  1. Разогрейте духовку до температуры 190оС.
  2. Выпекайте в духовке филе лосося 20 минут, пока оно не будет полностью готово.
  3. Очистите рыбу и положите ее в жаропрочную посуду.
  4. Потушите лук в оливковом масле, пока он не станет мягким. Добавьте его к рыбе.
  5. Одновременно варите рис в кастрюле с водой 35-40 минут, пока он не станет мягким. Хорошо просушите его и добавьте к рыбе и луку.
  6. Немного поварите горох (5 минут), в самый последний момент добавьте кукурузу.
  7. Добавьте эту смесь к рыбе и рису.
  8. Хорошо все перемешайте и полейте верхнюю часть блюда маслом или растительным маргарином.
  9. Выпекайте в духовке 20 минут, а перед употреблением посыпьте петрушкой.

Рекомендации диетолога Люси Барни. Приведенные рекомендации стоит ис - пользовать только после согласования с лечащим врачом.

Так же на эту тему Вы можете почитать:

Вы можете подписаться на комментарии к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк со своего сайта.
комментариев 9
  1. Людмила:

    Очень информативная статья, при лечении экземы правильное питание ребенка принесет огромную пользу в выздоровлении.

  2. Сейчас считается, что это заболевание связано с пониженной иммунной системой. Диета, конечно, хорошо. Но надо заняться еще укреплением иммунки ребенка.

  3. Причиной возникновения этой болезни, могут быть всевозможные факторы — физические, химические, биологические, но почти всегда наблюдается аллергический компонент.
    Очень важна диета, обычно советуют ограничить употребление соли, углеводов, алкоголя, жареного, копченого и т.д.
    Хорошие рекомендации для лечения такой неприятной болезни.

  4. Был в детстве у ребенка диатез, удалось при помощи диеты, успешно с ним справиться.

  5. Очень полезные рекомендации. Дерматит у внука мне знаком. Питание должно быть очень продуманным. В вашей статье нашла много полезного для правильного питания ребенка с проблемами кожи и аллергическими реакциями.

  6. Атопический дерматит — это такая беда для ребенка. Старшей внучке уже 13 лет, а все еще изредка вылезает где-нибудь.

    • Нам очень помогает крем Отодерм, фирмы Биодерма. Продается в аптеках.Он не лечебный, а увлажняющий и питающий. После него даже покрасневшая кожа — мягкая, перестает шелушиться, а в итоге и проходит быстрее. Очень рекомендую.

  7. Экзема — очень неприятное заболевание, которое может подействовать отрицательно еще и в психическом плане, поэтому нужно очень внимательно относиться к питанию во время болезни, больше употреблять положительно-влияющих продуктов.

  8. Любое заболевание, а тем более кожное, требует соблюдения определенной диеты, которая призвана облегчить состояние. Спасибо за столь полезные рекомендации.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>